Perkant už 40 eurų ir daugiau, pristatome NEMOKAMAI!

Rūšinė kava iš „Ditta Artigianale"

Rinktis kavą

Krepšelis

Krepšelis tuščias

Tęsti apsipirkimą

Italala Caffè

Indonesia Kintamani, 250g

Kakavos branduoliai, prieskoniai, melionas

€17,00

Šiek tiek klasikos, šiek tiek gaivos - tokia mūsų daugialypė "Indonesia Kintamani" kava! 

Kupina Indonezijos regionui būdingų skonių - kakavos branduoliai, prieskoniai, tabakas, praturtinti gaiviomis tropinėmis meliono natomis.

Skoniai: Kakavos branduoliai, prieskoniai, melionas

- +

Vienas apdorojimo būdas - NUOBODU!

Tobulindami šių pupelių apdorojimą, "Indonesia Kintamani" kooperityvas nusprendė neapsiriboti pritaikydami vieną fermentacijos metodą, o apjungti tam tikras detales - trijų! Štai iš kur atkeliauja tas komplikuotas "anaerobic, washed, honey" pavadinimas. O tai ką jis reiškia? 

 

Pirmiausia, nuskintos kavos uogos yra fermentuojamos be deguonies - šis žingsnis labai svarbus, nes būtent jame gimsta vaisiškos, tropinių vaisių natos. Po fermentacijos, vandeniu nuimamos kavos uogų odelės ir likusios uogos paliekamos džiūti saulėje - čia gimsta daug daugiasluoksnių, saldžių natų. Dėl šio išskirtinio apdorojimo kavos puodelis bus intensyvaus kūno, kompleksiškas su lengva rūgštele.

Skrudinta profesionalų

Kava skrudinta „Ditta Artigianale“ skrudykloje, Florencijoje. Jos steigėjas – Francesco Sanapo, triskart Italijos kavos ruošimo čempionas, 2013 m. Pasaulio kavos ruošimo čempionate užėmęs 6-tąją vietą. Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale“ vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą. 

Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.

Rekomenduojame ruošti

Espresso aparatu, Aeropress, French Press, V60 / Kinto SCS, Chemex, Moka kavinuku, puodelyje