Italala Caffè
„India Ratnagiri“ ir lazdynai šokolade
Kalėdinių skonių ir nuotaikos pilnas dovanų rinkinys - rūšinė kava „India Ratnagiri“ ir mažoje šeimos kepykloje „Mamu“, Pjemonte gimstantys riešutai juodajame šokolade.
Rūšinė kava iš Indijos - ypač reta! O faktas, kad ši kava daugybės eksperimentų rezultatas, verčia dar labiau suklusti. Skonis vertas plojimų: kavos puodelis - sodrus ir kremiškas, jame - kalėdinio pyrago, mango, mandarinų poskoniai.
Nuostabią kavą puikiai papildys vienos šeimos ir viso Pjemonto regiono tradicijas atspindintys saldumynai - pripildyti aukščiausios kokybės lazdyno riešutų.
Kavos pakuotė - 250 gr, saldumynų pakuotė - 100 gr.
Kalėdinės kavos istorija
Ashok šeimai, kuri dirba „Ratnagiri“ kavos ūkyje, ūkininkavimas neatsiejamas nuo ekologijos ir harmonijos su gamta. Ūkis yra biodinaminis ir augina ekologišką kavą. Jis įsikūręs nuostabioje gamtoje, pasižyminčioje ypač didele biologine įvairove. Kavamedžiai „Catuai“ kavos uogas nokina 1450 m aukštyje virš jūros lygio. Nuskintas kavos uogas Ashok nusprendė apdoroti ekspermentiniu anaerobiniu būdu - fermentuodamas jas be deguonies - suteikiančiu kavai ypatingą saldumą.
Iš lazdynų krašto
Ar girdėjote, jog Pjemonte sunoksta bene skaniausi pasaulyje lazdyno riešutai? Būtent iš čia atkeliauja mažos šeimos kepyklėlės „Mamu“ saldumynai. Šeima dirba su didele meile savam kraštui ir jo tradicijoms. Visą šią aistrą perkelia į savo nuostabius saldumynus, kurių herojai - Pjemonto lazdynai.
Lazdyno riešutai šokolade (originaliai vadinami „Delizie al cioccolato") - tai išskirtinai kalėdiniu laikotarpiu gaminamas saldėsis. Jis sujungia du klasikinius Pjemonto ingridientus - lazdyno riešutus ir juodąjį šokoladą. Tirpsta burnoje...