Italala Caffè
India Ratnagiri, 250 gr + mandarinų džemas
Koks skonis ir kvapas iš karto nukelia į Kalėdas? Žinoma, mandarinai! Mandarinas - šios kalėdinės dovanos herojus.
Mandarinų poskonį jausime mėgaudamiesi rūšinės kavos iš Indijos puodeliu, kuris sodrus, tirštas, primena kalėdinį pyragą, saldžius mangą ir, žinoma, mandarinus.
Kavai į porą - „Marco Colzani“ mandarinų džemas, kuris sprogsta nuo natūralių vaisių, bet ne nuo cukraus.
Kavos pakuotė - 250 gr, džemo pakuotė - 260 gr.
Kalėdų kavos istorija
Ashok šeimai, kuri dirba „Ratnagiri“ kavos ūkyje, ūkininkavimas neatsiejamas nuo ekologijos ir harmonijos su gamta. Ūkis yra biodinaminis ir augina ekologišką kavą. Jis įsikūręs nuostabioje gamtoje, pasižyminčioje ypač didele biologine įvairove. Kavamedžiai „Catuai“ kavos uogas nokina 1450 m aukštyje virš jūros lygio. Nuskintas kavos uogas Ashok nusprendė apdoroti ekspermentiniu anaerobiniu būdu - fermentuodamas jas be deguonies - suteikiančiu kavai ypatingą saldumą.
Mandarinų bomba!
Džemas iš sicilietiškų mandarinų, kuriame 100 proc. vaisių! Jie apdoroti žemoje temperatūroje ir be deguonies, kad išsaugoti maksimalų mandarinų skonį bei vertingas vaisių savybes. Be pridėtų pektinų.
Marco Colzani - geriausia prasme „išprotėjęs“ dėl vaisių ir uogų skonių. Po visą Italiją jis ieško geriausiai sunokusių ir paverčia jas intensyvių skonių džemais, kuriuose mažiausiai 100 vaisių. Be priedų - tokius, kokius sukūrė gamta.