Ši kava užaugo kalnuotame Marcala regione, Hondūre. Kavos ūkyje, kuris dėl jame esančio tilto visų aplinkinių, o vėliau ir savininkų buvo pakrikštytas „El Puente" (isp. tiltas).

Nuo čia augančių kavamedžių nuskintos kavos uogos, pašalinus jų luobelę ir minkštimą, kelioms dienoms panardinamos į vandenį fermentuotis. Taip gaunamas itin išgryninto skonio, „švarus" ir subalansuotas kavos puodelis. Mums belieka mėgautis!