Italala Caffè
Ethiopia Tinshe
€16,00
Klasikinių Etiopijos kavų mylėtojų topas! Gaivi citrusų rūgštelė, sunokusių persikų saldumas ir žalios arbatos natos.
KAVOS SKONIS
Žalioji arbata, bergamotė, kaulavaisiai
Mažas projektas - didus rezultatas
Tinshe Guye yra jauna kavos augintoja iš Chelchelie kaimo, Gedebo rajone. Ji prižiūri nedidelį 0,4 hektaro sklypą, esantį 2080 m virš jūros lygio, kur augina vietos gyventojams žinomas veisles Kumie, Diga ir Wilsho, augančias po akacijų ir Sudano tiko (Cordia Africana) medžių šešėliu.
Kavos uogos fermentuotos vandenyje ir vėliau džiovintos ant afrikietiškų pakeltų lovų.
Dėl kruopštaus ir nuoseklaus Tinshe Guye darbo, ši kava nepaprastai lengva, gaivi ir kupina vaisiškumo.