„Ethiopia Nifas Lafto“ ūkio kavos uogos sirpsta Etiopijos Yirgacheffe regione, garsėjančiame išskirtine čia auginamos kavos kokybe - dėl turtingo dirvožemio, puikaus tropinio klimato ir įspūdingų aukščių, kuriuose veši kavamedžiai. Heirloom kavamedžiai, sunokinę „Ethiopia Nifas Lafto“ kavos uogas, augo 1900-2100 m aukštyje virš jūros lygio.
Nuskintos kavos uogos lėtai džiovamos saulėje. Jas nuolat vartant, kad džiūtų tolygiai. Kavos uogos minkštimas iš lėto džiūdamas pripildo kavos pupeles saldumu ir sodriais skoniais.

Kava skrudinta „Ditta Artigianale” skrudykloje, Florencijoje. Jos steigėjas - Francesco Sanapo, triskart Italijos barista čempionas, 2013 m. Pasaulio barista čempionate užėmęs 6-tąją vietą. Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale” vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą.
Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.