Italala Caffè
Etiopija Worka Wuri, 250g
Pirmas gurkšnis jus gali suklaidinti – ar tai persikinė arbata? Ne, tik vaisiška, lengva ir arbatiška „ Etiopija Worka Wuri “ .
Ši kava kilusi iš Etiopijos Yirgaffe regiono, kuris per metus užsitarnavo vietovėje, kurioje viena nuostabiausių pasaulio kavų, reputacija.
Puodelyje rasite:
persikus, abrikosus, juodąją arbatą.
KAVOS SKONIS
Sultingų braškių saldumas, limonado gaivumas bei marzipano natos
Iš kur atvyko?
650 mažų ūkių augina kavos uogas „Ethiopia Worka Wuri“ kavos apdorojimo stočiai. Auginama šešėlyje ir dideliame aukštyje - 1900-2200 m, - todėl uogos sirpsta lėtai, sukaupdamos savyje daug saldumo. Labai kruopščiai renkamos tik sunokusios uogos, o kavos apdorojimo stotyje jos dar kartą perrūšiuojamos.
12-15 d. kavos uogos džiovinamos ant specialių gultų. Nuolat jas vartant, o karščiausiu dienos metu, uždengiant nuo per didelės kaitros, nakties metu - nuo drėgmės.