Italala Caffè
Etiopija Worka Wuri, 250g
Pirmas gurkšnis jus gali suklaidinti – ar tai persikinė arbata? Ne, tik vaisiška, lengva ir arbatiška „ Etiopija Worka Wuri “ .
Ši kava kilusi iš Etiopijos Yirgaffe regiono, kuris per metus užsitarnavo vietovėje, kurioje viena nuostabiausių pasaulio kavų, reputacija.
Puodelyje rasite:
persikus, abrikosus, juodąją arbatą.
Iš kur atvyko?
Daug mažų ūkių augina kavos uogas „Ethiopia Mana Nufti“ kavos apdorojimo stočiai. Auginama šešėlyje ir dideliame aukštyje - 2000 m, todėl uogos sirpsta lėtai, sukaupdamos savyje daug saldumo. Labai kruopščiai renkamos tik sunokusios uogos, o kavos apdorojimo stotyje jos dar kartą perrūšiuojamos.
12-15 d. kavos uogos džiovinamos ant specialių gultų. Nuolat jas vartant, o karščiausiu dienos metu, uždengiant nuo per didelės kaitros, nakties metu - nuo drėgmės.