Bugoyi stotis vienija 250 labai smulkių ūkininkų. Nors ūkiai labai maži, bet tai ūkininkų pagrindinis pajamų šaltinis, todėl kokybei čia skiriamas ypatingas dėmesys. Kruopštaus rankų darbo čia labai daug - uogų skynimas, du kartus vykdomas rūšiavimas, labai lėtas uogų džiovinamos, jas nuolat vartant . Visa tai tam, kad pasiektas musų nepriekaištingas puodelis.

Kava skrudinta „Ditta Artigianale“ skrudykloje, Florencijoje. Jos steigėjas – Francesco Sanapo, triskart Italijos kavos ruošimo čempionas, 2013 m. Pasaulio kavos ruošimo čempionate užėmė 6-tąją vietą. Profesionalumas ir aukšti kokybė yra tos vertybės, „Ditta“ vadovaujasi meno standarto atrinkimo ir skrudindami kavą.

Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.