Tropinių vaisių sultys
Kavos uogos augo ir noko Kolumbijoje, Santuario-Risaralda regione. Kavamedis „Geisha“ augo net 1850m aukštyje, tad kavos uogos noko lėčiau ir sukaupė daugiau saldumo ir jose susidarę skoniai – kompleksiškesni. Nuskintos uogos buvo apdorotos eksperimentiniu anaerobiniu būdu, t.y. fermentuojant jas be deguonies. Štai iš kur tas vaisiškumas ir tropinių vaisių natos!
Skrudinta profesionalų
Kava skrudinta „Ditta Artigianale” skrudykloje, Florencijoje. Jos steigėjas - Francesco Sanapo, triskart Italijos barista čempionas, 2013 m. Pasaulio barista čempionate užėmęs 6-tąją vietą. Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale” vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą.
Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.
Rekomenduojame ruošti
