Rūšinių pupelių mišinys „Mamma Mia“
Rūšinių pupelių mišinys „Mamma Mia“

Italala Caffè

Rūšinių pupelių mišinys „Mamma Mia“

€11,00

„Ditta Artigianale “ skrudyklos savininkas Francesco Sanapo šį rūšinių kavų mišinį sukūrė savo mamai, kuri yra kilusi iš pietų Italijos ir nėra vaisiškų bei rūgščių kavų gerbėja. Ji mėgaujasi saldžiai karčiu ir sirupingu espresso arba intensyviu moka kavinuku ruoštos kavos puodeliu.


Rūšinių pupelių mišinys „Mamma Mia“

€11,00

KAVOS SKONIS

Šokoladas, sunokusios vyšnios, karamelė ir migdolai

Vaisiškas

SKONIS

Tamsaus šokolado


Lengvas

KAVOS KŪNAS

Sunkus

Ką mėgsta skrudintojo mama?

Kurdamas šią kavą, Francesco siekė pasiūlyti kavą klasikinio skonio gerbėjams – tokiems kaip jo mama – nedarant jokių kompromisų žaliavos kokybei ir skrudinant pupeles vidutiniškai. 

„Mamma Mia“ mišinyje į harmoningą visumą susijungia rūšinės kavos pupelės iš Kosta Rikos, Peru, Hondūro ir Etiopijos.

Kavos kilmės informacija

Kavos kilmė

Rūšinių kavos pupelių mišinys iš 4 šalių: Peru, Etiopija, Kosta Rika, Honduras

Kavamedis

Catuai - Pietų Amerikos ,,senbūvis" ir tobulai prisitaikęs šiame klimate, Heirloom - laukinis Etiopijos kavamedis, F1 - labai našus, atsparus, dviejų porūšių hybridas.

Kavos uogų apdorojimas

Sausasis (Etiopija) - kavos uogos džiovinimos saulėje, drėgnasis (Peru ir Honduras) - kavos uogų minkštimas pašalinamas vandeniu ir anaerobinė fermentacija (Kosta Rika) - kavos uogos fermentuojamos uždarose talpose be deguonies.