Puodelis kerinčios istorijos
Ši kava – tai unikali galimybė prisiliesti prie pačių kavos ištakų. Mokka kavamedis istoriškai kilo iš Jemeno Afrikoje ir yra pasaulyje seniausia žinoma kavamedžio rūšis. Tačiau pasiekti, jog šis kavamedis subrandintų puikią kavą, nėra paprasta – Mokka neatsparus kenkėjams ir pasižymi mažu derlingumu.
,,El Puente" ūkį valdantys Marisabel Caballero ir Moisses Herrera, vieni garsiausių Hondūro kavos augintojų, nepailsta eksperimentuoti. Ir jiems pavyko – Mokka kavamedis puikiai prigijo Hondūre ir subrandino įspūdingo skonio kavą.
Skrudinta profesionalų
Kava skrudinta „Ditta Artigianale“ skrudykloje, Florencijoje.
Jos steigėjas – Francesco Sanapo, triskart Italijos kavos ruošimo čempionas, 2013 m. Pasaulio kavos ruošimo čempionate užėmęs 6-tąją vietą.
Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale“ vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą.
Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.
Rekomenduojame ruošti
