Italala Caffè
Honduras Finca El Puente Catuai Washed, 250g
„El Puente “ kavos ūkio savininkai Marisabel ir Moises Herrera - vieni garsiausių Hondūro kavos augintojų, turinčių 25 metų patirtį kavos srityje ir eilę apdovanojimų Hondūro „Cup of Excellence” konkurse.
Puodelyje galite rasti:
sviestinius sausainius, pienišką šokoladą, žalius obuolius.
Tiltas tarp kavos augintojo ir jos mylėtojo
Ši kava užaugo Marcala regione, Hondūre. Kavos ūkyje, kuris dėl jame esančio tilto visų aplinkinių, o vėliau ir savininkų natūraliai buvo pakrikštytas „El Puente" (isp. tiltas). Kavamedžiai „Catuaì“ čia auga 1500 m aukštyje. Nuskintos kavos uogos, nuo jų pašalinus luobelę ir minkštimą, kelioms dienoms yra panardinamos į vandenį fermentacijai. Taip gaunamas itin išgryninto skonio, „švarus" ir subalansuotas kavos puodelis.
Skrudinta profesionalų
Kava skrudinta „Ditta Artigianale“ skrudykloje, Florencijoje.
Jos steigėjas – Francesco Sanapo, triskart Italijos kavos ruošimo čempionas, 2013 m. Pasaulio kavos ruošimo čempionate užėmęs 6-tąją vietą.
Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale“ vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą.
Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.
