Italala Caffè

Colombia Las Perlitas

€19,00

Gyvenimas kaip pro rožinius akinius - gaivios, saldžios aviečių, nektarinų ir karamelės natos, sunokintos ,,Pink Bourbon" kavamedžio Kolumbijoje.

Colombia Las Perlitas

€19,00

KAVOS SKONIS

Avietės, nektarinai ir karamelė

Vaisiškas

SKONIS

Tamsaus šokolado


Lengvas

KAVOS KŪNAS

Sunkus

Rožinės Kolumbijos kalnų viršūnės

Las Perlitas ūkyje, įsikūrusiame Huila regione, pietų Kolumbijoje, veši gan retai sutinkamas ir išskirtinis ,,Pink Bourbon" kavamedis. Net 1900-2300m virš jūros lygio aukštyje ant medžių noksta rausvos spalvos kavos uogos, subrandinančios ypatingai vaisiškus ir kompleksiškus skonius.

Ši ypatinga kavos veislė, aukštis, kuriame ji auga ir fermentacija vandenyje sukuria išskirtinį puodelį, kurį gurkšnodami į pasaulį žvelgsime lyg pro rožinius akinius.Lengva, gaivu ir saldu.

Kavos kilmės informacija

Regionas

Huila, kalnuotas regionas pietų Kolumbijoje. 1900-2300 metrų virš jūros lygio.

Kavamedis

Pink Bourbon - reta ir išskirtinė arabikos kavos veislė, žinoma dėl savo rausvos spalvos uogų ir sudėtingo skonio profilio, pasižyminčio ryškia rūgštele, tropinių vaisių ir gėlių natomis.

Kavos uogų apdorojimas

Washed - kavos uogos fementuojamos vandenyje, vidutiniškai 24–48 valandas, dėl ilgos fermentacijos ir novatoriškų technologijų įgydama vaisių ir sudėtingą skonį.