Italala Caffè
Colombia finca el Paseo
Ar kažkas iškepė pyragą? Ne, bet iš krosnies ištraukėme šviežią naujieną - ,,Colombia Finca el Paseo" kavos pupelės. Šiame kavos puodelyje - itališko, kalėdinio pyrago panettone, lazdynų-šokolado (gianduia) kremo ir vanilės natos. Tad nuotaiką sukels tokią, kaip šviežiai keptas pyragas.
KAVOS SKONIS
Panettone, gianduia kremas, vanilė
Tobulas pyrago (skonių kavoje) receptas
Šios kavos receptas susideda iš kelių, kruopščiai apgalvotų ,,ingredientų” .
1. Vieta. Kolumbijoje gimę Castillo kavamedžiai, auga viename iš aukščiausių Kolumbijos taškų - Nariño regione. Čia klimatas atšiauresnis, tad kavos uogos sirpsta daug lėčiau ir užauga saldesnės.
2. Dirvožemis. Ūkis, apsuptas net 12 aktyvių ugnikalnių, tad dirvožemis, kupinas mineralų - tobulas kavamedžiams.
3. O vyšnaitė ant torto - anaerobinė fermentacija. Uogos fermentuojamos uždarose talpose be deguonies.