Italala Caffè
Costa Rica El Diamante, 250g
Mūsų čempionė! Su šia kava laimėjome Lietuvos kavos ruošimo čempionatą 2019 m.
Jos kvapas ir skonis – tokie nostalgiškai rudeniniai! Kaip gausiai cinamonu barstyto obuolių pyrago.
Puodelyje galite rasti:
Cinamoną, saldžiarūgščius obuolius, karamelę.
Iš kur tas nepamirštamas cinamono kvapas?
Kavos uogos užaugo Kosta Rikoje, West Valley regione, kuris pasižymi ypač gera ten auginamos kavos kokybe. Kavamedžių „Caturra“ ir „Catuai“ uogos sunoko 1450 m aukštyje.
Nuskintos uogos buvo apdorotos eksperimentiniu anaerobiniu būdu, t.y. fermentuojant jas be deguonies. Tai kavai suteikia daug saldumo ir nuostabų cinamono kvapą.
Skrudinta profesionalų
Kava skrudinta „Ditta Artigianale“ skrudykloje, Florencijoje. Jos steigėjas – Francesco Sanapo, triskart Italijos kavos ruošimo čempionas, 2013 m. Pasaulio kavos ruošimo čempionate užėmęs 6-tąją vietą. Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale“ vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą. Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.